sucrerie de la montagne

Mont Rigaud : Sucrerie de la montagne 2/2

Durant leur journée à la cabane à sucre, mes neveux ont eu droit à une visite avec explications

et au festin du temps du sucre dont le menu est impressionnant :

Soupe aux pois du montagnard

Pain croûté de la paysanne

Jambon au sucre du pays

Tourtière de la beauceronne

Ragoût de boulettes

Saucisses de campagne

Mont Rigaud : Sucrerie de la montagne 2/2

Grillades de lard

Fèves au lard du chantier

Pommes de terre pilées à l’ancienne

Omelette soufflée de la fermière

Ketchup aux fruits et marinade maison

Crêpes avec sirop d’érable et tarte au sucre

Thé et café

Ce jour-là il y avait peu de monde.

Mes neveux se sont senti roi et reine en la cabane.

Une des plus belles visites de leur séjour au Canada.