La Martinique : Habitation Clément

Durant leur séjour à la Martinique, mes neveux ont fait de nombreuses balades.

Bananeraie

Régime de bananes et son sac de protection

Ce jour-là ils sont partis direction le François en passant par la montagne.

Habitation principale de l'habitation Clément

But de l’excursion la visite de l'habitation Clément,

une ancienne habitation sucrière située sur la commune du François.

L'habitation principale, datant du XVIII^e siècle, est d'architecture antillaise traditionnelle.

Le parc botanique de 16 hectares, ouvert au public et labellisé jardin remarquable, comprend une collection de plus de 300 arbres

et plantes tropicales environnés de pièces d'eau et de plus d'une douzaine de sculptures contemporaines,

une palmeraie d'une trentaine d'espèces, un verger et un champ de canne à sucre avec son moulin.

Sous sa forme actuelle, la distillerie a été fondée par Homère Clément, un des tout premiers médecins de couleur de l'île, qui fut maire du François de 1885 à 1923 et député de Martinique de 1902 à 1906.

Rapidement, le rhum Clément acquit une réputation internationale qu'il conserve aujourd'hui.

Le rhum Clément n'est désormais plus distillé sur place, mais le vieillissement y est toujours réalisé dans plusieurs chais visitables. Source Wikipédia