Soultz-les-Bains : Sur les traces du canard 1/2

Mardi 23 octobre la sortie du club avait au programme du matin et du repas la découverte des secrets de la fabrication du foie gras Doriath.

Le restaurant où nous avons déjeuné  : foie gras, mousse de foie, canard cru fumé et bouchée à la viande de canard

Pour ce faire nous nous sommes rendus à Soultz-les-Bains une commune à 4 km au nord de Molsheim dans le Bas-Rhin. Patrick a été notre chauffeur.

Il est sympa, bon vivant et serviable toujours prêt à nous faire plaisir.

Décoration dans le magasin de vente des produits à base de canard

C’est en général lui qui propose l’itinéraire d’une sortie.

Le village est niché dans un étranglement de la Vallée de la Mossig

qui se fraye ici un passage Nord-Sud, entaillant les collines formées de grès et de calcaire.

Entrée du restaurant

Soultz-les-Bains présente tous les charmes d'un village de la Route des Vins.

Ses vignobles sur les collines fournissent les cépages nobles de Traminer et de Pinot gris.

Connu, depuis quelques siècles, les sources jalonnant de la zone faillée du piémont des Vosges sont réputées pour leurs pratiques curatives et festives. Source le site officiel de la commune.

J'étais assise avec quatre amis à la table N°4